FRUTAS Y FRUTALES DEL MEDITERRÁNEO

Los árabes producían perfume de rosas.

En Al Andalus se producían

Producían jarabes y almíbares de pera, manzana, ciruela, uvas verdes, semillas de amapolas y de rosas.

Rawdiyat

Era tanta su pasión por la agricultura y la jardinería que crearon un género poético, rawdiyyat, donde narran sus impresiones al contemplar la naturaleza. Las flores y las frutas inspiraron a los poetas.

Los jardines del Paraíso musulmán

Los jardines del Paraíso musulmán están formados por siete jerdines. El primero, el Jardín del Edén o de Adán con árboles de sombras enormes surcado por cuatro ríos, el Nilo, el Éufrates, el Tigris y el Amu-Darya (Afganistán) cuyos cauces llevan miel, leche, agua y vino, en el mismo orden.

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Flores en Al Andalus

Entre las flores que inspiraron a los poetas están los narcisos, azucenas, nenúfar, rosa, lirio, lavanda, alhelí, jazmín.

Jardinería en Al Andalus

El jardín era un rostro de una blancura resplandeciente,
la umbría una cabellera negra,
y el agua del arroyo una boca
de hermosos dientes.
Fue allí donde la paloma
nos regocijóuna tarde
al dejarnos oír su dulce arrullo.

Ibn Jafaya

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Uva, Al Andalus

Consumían uva de parra llamada de alarije. Algunas variedades de uvas que se podían conservar hasta 10 años.

Riego

El riego a manta utilizado por los persas lo introdujeron los árabes en la Península Ibérica donde aún se mantiene.
El agua inundaba toda la parcela donde se reflejaban las nubes, el cielo y los árboles. Seguían un orden geométrico plantando en el borde de los caminos los árboles y el resto se ponían arbustos y plantas bajas.

Agricultura y jardinería en Al Andalus

Desde el siglo VIII al XIII los árabes aclimataron especies traidas de Extremo Oriente como la palmera datilera, la granada o los cítricos logrando excedentes de producción que exportaban.
Ibn Luyun, almeriense, en el siglo XIV escribió un tratado sobre agricultura, lo hizo en verso para poder memorizarlo. Además crearon los jardines botánicos.

Un ejemplo de jardín es el Carmen de los Mártires en Granada.

Agricultura y jardinería en Al Andalus

En la actualidad se pueden aplicar las ideas paisajísticas de los árabes. Ellos importaron su afición por el jardín desde Oriente tomando como referente el jardín persa con grandes avenidas, canales y fuentes y a partir de ello crearon su propio estilo.Las formas de cultivo musulmanas han dejado su huella en el paisaje.La almunia estaba rodeada de huertos y jardines, construida en terrazas sobre la ladera de la montaña. Se mezclaba el jardín y la huerta.