miércoles, 31 de diciembre de 2008

Conoces las frutas?

Actividad 22


Imagina que heredas un huerto, ¿qué harías con él?
Esta actividad consta de 22 ejercicios que deberás hacer en tu cuaderno.



Se han utilizado las páginas siguientes de Internet:

Infojardín
http://www.infojardin.com/

Consumer
http://frutas.consumer.es/documentos/index.php

domingo, 28 de diciembre de 2008

Higos


Higos.
Las higueras siempre se han colocado en los límites de las fincas y en general todos los agricultores en esta zona por lo menos alguna siempre han tenido, puesto que los higos se han consumido desde siempre en Almería. Los higos han formado parte de la dieta de distintas civilizaciones. Los griegos plantaban una higuera entre el ágora y el foro para señalar el lugar donde se reunirían los ancianos.
Los higos son una flor invertida hacia adentro y el verdadero fruto son las semillas del interior.

Actividad 21

¿Has visto alguna vez una plantación de higueras? Averigua en qué lugar de España hay.

jueves, 25 de diciembre de 2008

Nispolas, níspero de invierno


Níspolas, Níspero de invierno
Son frutos de color canela que maduran hacia la Navidad y hay que comerlos cuando están muy maduros. Está compuesto por un 74% de agua y es rico en vitamina C.

Actividad 8

Si los encuentras por el campo, cómo los comerías, de qué forma?

Azufaifas o azafaifas


Azufaifas, en Almería azafaifas o jínjoles

En China se conocen desde hace miles de años.
Es encarnada por fuera y amarilla por dentro, del tamaño de una aceituna, dulce y con hueso. Maduran a principios de otoño. Se pueden preparar mermeladas.

Actividad 6

Pregunta a tus amigos/as y familiares si la conocen.

martes, 23 de diciembre de 2008

Chumbos

Chumberas


Y en agosto durante las vacaciones nos encontramos con otra fruta, los chumbos o higos chumbos. Una vez cogidos se barren para quitarles los pinchos.

Las flores salen en el borde de la paleta. En el sur de España crece de forma espontánea. Procede de México.





Pelados son de color crema y con semillas en su interior. Tienen vitamina A y C y propiedades astringentes.
Se pueden hacer zumos, mermeladas y licor. En Almería no pero en otros lugares se comen espolvoreados con azúcar o rociados con lima o limón.

Actividad 20
Pregunta a tu familia si conocen algún juego relacionado con las palas de los chumberas.

lunes, 22 de diciembre de 2008

Caquis



Desde el siglo VIII se cultiva en China y Japón de donde es originario y hacia el siglo XIX se introdujo en Estados Unidos y en Europa. Se consume fresca aunque también se puede emplear para hacer mermelada. Su sabor es dulce cuando está maduro. Hay que dejarlo madurar bastante si no el sabor es áspero. Destaca en vitamina C y potasio.
Una forma de hacerlos madurar es meterlos en una olla con un vasito de aguardiente durante 7 u 8 días.


Actividad 7

¿A qué verdura se parece?

La granada


La granada

La piel es gruesa, dorada con tonos rojizos
Su origen se sitúa en la zona de los Balcanes al Himalaya. La encontramos ya entrado el otoño hasta finales de enero. Se debe coger antes de que madure totalmente porque si no se abre en el árbol.
El interior tiene una membrana blanca que alberga los granos de color rojo. Se compone principalmente de agua destacando el potasio y los taninos que tienen propiedades astringentes y antiinflamatorias. Los taninos se reconocen por la sensación áspera que dejan en el paladar.

Actividad 5

¿Conoces alguna ciudad con nombre de fruta?

Mandarina

¿Y qué me dices de las mandarinas?


Procede de Indochina y el sur de Asia. Parece que su nombre proviene del color de los trajes de los mandarines.
Se encuentra en el mercado desde septiembre hasta marzo.
Nos aporta vitamina C y potasio.

Actividad 10

Dibuja una mascota basándote en las mandarinas.



Naranjas



Y naranjas!… sabías que
La naranja se ha cultivado desde hace miles de años en China.
Es rica en vitamina C.
El color de las naranjas aparece cuando existen cambios de temperatura nocturna y diurna si no se quedan verdes a pesar de estar maduras.
Se toman también en zumo o mermelada.

Actividad 9

¿Qué incluirías en un buen desayuno?


sábado, 20 de diciembre de 2008

CEREUS


Perteneciente a la familia de las Cactaceas, este ejemplar del Género Cereus, del que se han descrito más de 40 especies, se trata probablemente de un Cereus jamacaru o peruvianus, que son los más grandes.
proceden de Sudamérica y Caribe, y suelen ser columnares y ramificados, pudiendo llegar a medir varios metros de longitud.
Producen estacionalmente flores grandes en forma de trompeta, que duran pocos días, en algunos casos, sólo una noche.
Cómo curiosidad, los cactus que se usan para absorber las radiaciones de los ordenadores, pertenecen a este género.

Las cactáceas se caracterizan por sus adaptaciones a los climas áridos, en la foto se aprecia que carecen de hojas, habiendolas transformado en espinas, de modo que presentan un tallo verde fotosintético y suculento, donde acumulan el agua, denominado en botánica cladodio.

MANTIS RELIGIOSA





















En un jardín no sólo hay plantas, éstas atraen a muchos más animales de los que puede parecer, el otro día observamos cómo una mantis religiosa, también llamada santa teresa, devoraba un pequeño saltamontes.

La mantis religiosa es un artópodo. Se compone de tres partes: cabeza, tórax y abdomen. En el tórax es donde están las patas y las alas. Las patas delanteras son muy grandes con púas para atacar a sus victimas. Las hembras son más grandes que los machos y tienen el abdomen más grande, y cómo es sabido, devoran y se alimentan del macho durante la reproducción.

Muy frecuentemente las mantis religiosas son de un color parecido a la planta en que viven y esto las protege. Este color de camuflaje facilita sus comportamientos depredadores. Por lo general las mantis se encuentran en plantas donde también hay otros insectos alrededor.

Las Mantis Religiosas son depredadores que comen una variedad de insectos, por lo que pueden ayudar a proteger de plagas un jardín.
En europa hay unas doce especies del género Mantis.
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Almecinas

Otro de los frutos de otoño son las almecinas.
Es el fruto del almez (celtis australis), tiene un centímetro de diámetro, es negro por fuera y amarillo por dentro, siendo propio de toda el área mediterránea. En Almería quedan en algunos huertos o fincas enormes ejemplares con muchos años aunque en la actualidad también se usa como árbol ornamental. En Granada el último domingo de septiembre se realiza un mercado con frutas tradicionales como las que estamos viendo. Su sabor es dulce aunque tiene poca carne y mucho hueso, pero muy agradable de comer.
Tiene propiedades astringentes y es antidiarreico
.





Desde la Prehistoria el ser humano ha sido recolector de frutos. En la actualidad también, conociéndolos en un paseo por el campo se pueden disfrutar y recoger algunos de estos que llenan estos meses de sabor y color, frutas para llenar nuestra despensa en el otoño. Por ello seguimos nuestro recorrido por las frutas de otoño de nuestra provincia en Almería.

Actividad 4

¿Has recogido alguna de estas frutas cuando has ido a pasear por el campo?

viernes, 19 de diciembre de 2008

Uvas

La próxima fruta, que vamos a recordar serán las uvas, fuente de riqueza para Almería durante el siglo XIX y parte del XX.
La uva nace en racimos con granos gordos o alargados. La piel puede ser verde, amarillenta, rojiza o púrpura dependiendo de las variedades.
Es rica en azúcares, potasio, magnesio y calcio. Ideal para la anemia y la fatiga. En el antiguo Egipto se usaba como remedio contra el asma. Limpia el organismo de toxinas.
Los árabes ya cultivaban una uva de parra llamada de alarije y también cubrían los paseos con parras que les daban sombra.
La uva se cultivó por primera vez en el Cáucaso en el 6.000 a.c. y hacia el 3.000 a.c. pasó a Egipto y Fenicia y desde allí a Grecia, Italia, el norte de África y a la Península Ibérica.


---Actividad 5

Investiga sobre la uva del Barco.

Acerolas


La siguiente fruta no la encuentras con facilidad en los mercados, son las acerolas.
Es el fruto del acerolo originario de Oriente Medio y típico de la zona Mediterránea. La acerola es un fruto pequeño de unos dos centímetros y de color rojo o amarillo. Contiene tres semillas y su sabor es agridulce. Maduran en septiembre. Con una acerola al día tienes la cantidad diaria recomendada de vitamina C que refuerza nuestro sistema de defensa. Se consume fresca, en jaleas o zumos.

Actividad 2

¿La has probado?

Actividad 3

Mira si se encuentra en los supermercados y verdulerías de tu localidad e indica si hay fresca o envasada, observando el tipo de conserva o de zumo.

jueves, 18 de diciembre de 2008

Manzanas

Manzanas
La manzana es el cultivo más antiguo. Se cita en la Biblia y se cree que ya existía en la Prehistoria. Romanos y árabes la introdujeron en la península. Se cree que procede del Cáucaso. Desde siempre se han conocido las virtudes de las manzanas aún sin saberlo de una manera científica.



Actividad 19


¿Qué productos consumes que lleven manzana?

miércoles, 17 de diciembre de 2008

Albaricoques

Albaricoques
Los albaricoques son originarios de Asia Central.
Contienen vitamina A y se recomienda para las enfermedades cardiovasculares. Su contenido en potasio lo convierte en una fruta diurética recomendada para la hipertensión y la retención de líquidos.
Fueron los árabes los que extendieron su cultivo por el Mediterráneo. Desprenden un agradable aroma.

Actividad 18

Indica cómo crees que se extendió su cultivo en la Península Ibérica.

domingo, 14 de diciembre de 2008

PLANTA DEL AIRE: Aeonium arboreum

Este es el Aeonium, en plena floración. La ficha del género, en Wikipedia, nos cuenta que se trata de un género de plantas suculentas de unas 40 especies, de la familia de las crasuláceas. Viven principalmente en las Islas Canarias y algunas se pueden encontrar en Madeira, Marruecos y África oriental.

Las hojas forman un roseta sobre un tallo firme. Hay especies de crecimiento reducido, como A. tabuliforme y A. smithii y especies grandes que incluyen A. arboreum, A. Valverdense y A. holochrysum. Este género, que no resiste las heladas, está emparentado con Sempervivum, Greenovia, Aichryson y Monanthes; todos ellos se reconocen fácilmente por la similitud de sus flores.

En el jardín también tenemos la variedad púrpura, al fondo en la foto, se trata del Aeonium arboreum var. atropurpurea y Aeonium arboreum 'Schwarzkopf' son variedades con follaje púrpura oscuro (el color se acentúa con el sol). Sus necesidades de cultivo son análogas a las de la especie tipo.

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ALOE ARBORESCENS

Su nombre común es Planta Candelabro o pulpo, en la foto se aprecia bien el porqué de esas acepciones, según la wikipedia :

De forma arbustiva, con la base leñosa y muy ramificado. Si presentan un tallo único dominante éste mide entre 1 y 4 m.
Las hojas como todos los aloes se disponen en rosetas, son de color verde glauco, lanceoladas, carnosas y con dientes en los bordes. El tallo floral surge en una inflorescencia simple, de unos 60 cm, que contiene un racimo de 20-30 cm, generalemnte cónico, donde se reúnen las flores de color naranja escarlata (más roja que otras especies como el Aloe maculata, que la tiene más anaranjada), permanecen erectas antes de su apertura, inclinándose hacia abajo más tarde.
La floración se produce en invierno.
Las flores, de las que se extrae un componente para tintura, suelen utilizarse en cosmética. El fruto se presenta en una cápsula de paredes inconsistentes, que encierra muchas semillas.

Es una planta muy utilizada como ornamental en parques y jardines. Soporta condiciones de semisombra o sol, y temperaturas de hasta -4 ºC


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sábado, 13 de diciembre de 2008

Cerezas

Cerezas aunque aquí el clima no sea el idóneo algunos cerezos también hay cultivados en los huertos.
Existen muchas variedades y se consumen frescas o cocinadas.
Son originarias del Mar Caspio y del Mar Negro llegando a Europa con las aves y las migraciones humanas.
La zona tradicional de producción es en el valle del Jerte en Cáceres.
Tienen grandes cantidades de potasio necesario para la actividad muscular.


Actividad 17

¿Qué juego harías con las cerezas? ¿Lo has hecho de pequeño/a? ¿Dónde te las colgabas?







viernes, 12 de diciembre de 2008

Peras

Peras

Las peras proceden de Europa Oriental.
El color de la piel es verde volviéndose amarillo al madurar.
Están compuestas principalmente de agua, no destacando en vitaminas, pero tienen un efecto diurético, aunque leve. Son eficaces para estómagos delicados, gastritis.
Hay peras de verano, otoño e invierno.

Actividad 16

¿Cuándo estés enfermo del estómago qué frutas crees que te pueden dar?

jueves, 11 de diciembre de 2008

Nísperos Níspero del Japón

Es originario de China Oriental desde donde pasó a Japón.
Es un fruto aromático bajo en calorías. Destaca su contenido en potasio y vitamina C y B. Es de los primeros frutos que aparecen en primavera en los mercados desde abril hasta junio. Tiene de dos a cuatro semillas de color marrón. La piel es tersa y delicada con la pulpa blanquecina. Su sabor es dulce y agradable. Se pela tirando del pedúnculo como si fuese un plátano.

Actividad 15

¿Echarías esta fruta en tu cesta de la compra? ¿Por qué?

martes, 9 de diciembre de 2008

Ciruelas

Y en primavera comienzan a florecer y nos dan su fruto muchísimos árboles, entre ellos, y contando con los que podemos ver en Almería tenemos….

Las ciruelas son originarias de la zona del Cáucaso, Persia y Anatolia. Están maduras cuando desprenden perfume y vemos si se sacude un poquito el árbol si cae alguna. Pueden ser amarillas, rojas, verdes y negras. Las podemos encontrar desde abril hasta septiembre. Cuando se compren que no estén estropeadas y deben tener un finísimo polvo mate cubriéndolas. El vocablo español se deriva de la abreviatura de cereola pruna, que quiere decir, ciruelas de color de cera.

Actividad 14
¿Cuántas variedades de ciruelas conoces? ¿Las has probado de todos los colores?




domingo, 7 de diciembre de 2008

Limones dulces

Limones dulces

Se comen igual que una naranja. En Argentina se les llama limón de pan. Quedan algunos ejemplares en la provincia de Almería como frutal de huerto.

Actividad 13


¿Conoces esta fruta? ¿En qué lugar y con qué nombre la has encontrado?

viernes, 5 de diciembre de 2008

Lima dulce


Y esta foto pertenece a una lima, pero no la que ves en los supermercados verde, agria, que sustituye al limón. Es una lima dulce. La lima procede de la India y del sureste asiático. Las limas se dividen en ácidas y dulces. Esta se come igual que una naranja.

Actividad 12

Mira en el mercado y pregunta por ella. ¿Qué te han contestado?